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Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola
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Autore:  BrucillaMars [ lunedì 9 marzo 2009, 17:04 ]
Oggetto del messaggio:  Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

Questo piatto, preso dal libro base TM31, è stato preparato da Stefano, mio marito! Ne parlavo qui!!

Ingredienti per il sugo:
1 mazzolino di rucola
200gr gamberetti ( Stefano ha usato quelli surgelati)
40gr olio extra vergine
20gr prezzemolo
1 spicchio d'aglio
40gr vino bianco secco
sale e pepe qb

per la pasta:
320gr pennette
1100gr acqua
2 bustine di zafferano
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di sale

Tritare la rucola 3sec vel7 e mettere da parte.
Tritare il prezzomolo e l'aglio 5sec vel7, aggiungere l'olio e rosolare 3min 100° vel1.
Sfumar col vino 4min 100° vel1.
Aggiungere i gamberetti, aggiustare di sale e pepe e cuocere 3min 100° Antiorario Soft.
A cottura ultimata unire il sugo di gamberetti al trito di rucola e tenere da parte.
Versare nel boccale l'acqua e portare a bollore 8-10min 100° vel1.
Quando l'acqua bolle aggiungere la pasta, aggiustare di sale e unire lo zafferano, cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Soft.
A cottura ultimata condire la pasta con il sugo di gamberetti e rucola.



Immagine


Bravo Stefano!!
abbracci0

Autore:  tatiana [ lunedì 9 marzo 2009, 17:11 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

wow che amore di marito che tieni il mio è specializzato in risotti al radicchio e al teroldego ahaha ahaha

Autore:  BrucillaMars [ lunedì 9 marzo 2009, 17:27 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

Credo che l'importante sia iniziare! occhiolino Ma poi a casa tua ripulisci tu? Fortunatamente il mio dopo ripulisce... piaceremio

Autore:  tatiana [ lunedì 9 marzo 2009, 18:06 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

no è bravo lascia in ordine e non tira fuori tante pentole... a volte è così bravo che fa anche i piatti si si

Autore:  ciemme [ lunedì 9 marzo 2009, 19:39 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

uhmmm saranno state buonissime!!!! E bravo Stefano!! bravo Il mio invece è bravo solo a mangiare!!! out

Autore:  BrucillaMars [ lunedì 9 marzo 2009, 20:56 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

ciao sono stefano e ringrazio tutti unfiore
e ringrazio tutti gli utenti che tengono compagnia a mia moglie in questo periodo di maternta'.
ps: magari mi registro anche io!!! ahaha occhiolino

Autore:  raffi [ lunedì 9 marzo 2009, 21:05 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

bravo stefano, questa pasta dev'essere una delizia. mi sa che te la copio...ma senza bimby

Autore:  Barbara [ lunedì 9 marzo 2009, 23:47 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

Sei stato bravissimo Stefano, questo piatto è molto invitante uhmmm ... quasi quasi glielo mostro a mio marito, magari gli viene l'ispirazione Occhietti

P.S. ti aspettiamo come nuovo iscritto si si

Autore:  ale73 [ giovedì 12 marzo 2009, 16:20 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

Bravo Stefano :brava A volte mi dimentico che anche sul libro base ci sono tante belle ricettine occhitorti

Autore:  pazzarellona [ domenica 15 marzo 2009, 18:47 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pennette allo zafferano con gamberetti e rucola

è vero, il profumino arriva fino qui, bravo il maritino
il mio deve stare proprio apposto con i sensi per poter solo cucinarere, non chiedetegli di pulire che è capace di chiamare qualche signora ahaha

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