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 Maccheroni pasticciati al verde 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Località: La terra del sole
Ingredienti:
1 avanzo di maccheroni al burro e parmigiano
spinaci o erbette o altra verdura similare (barba di cappuccino, foglie di bietola, indivia, lattuga etc.)
burro
besciamella
fontina

1 teglia a perdere
foglio d’alluminio

Preparazione:
imburrare la teglia.
Cuocere la verdura prescelta, sgocciolala bene, strizzarla, tritarla, e ripassarla al burro.
Mescolare la pasta alla besciamella e alla verdura e versarla nella teglia.
Coprire con sottili fette di fontina.
Sigillare e riporre nel congelatore.

Per servire, scaldare in forno caldo facendo gratinare la superficie.

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sabato 20 dicembre 2008, 11:14
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