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 Medaglioni di sanguinaccio spadellati 
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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By mca57

Ingredienti

Un "sanguinaccio" tagliato a fette spesse
2 cipolle tagliate a fettine
alloro
sale
pepe
una manciata di pinoli

Far rosolare le fettine di cipolle qualche minuto e poi aggiungere l'alloro il sale e farle stufare con acqua sino a cottura. Far restringere il liquido sino a farlo "sparire". Posarci sopra le fette di sanguinaccio i pinoli e portare a cottura con coperchio.


Il sanguinaccio è sangue del maiale insaccato e bollito.
E' un alimento ormai quasi bandito dalle nostre tavole i più arricciano il naso eppure è buono, ha un pò il sapore del fegato e cotto così ricorda proprio il fegato alla veneziana.

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Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


martedì 19 gennaio 2010, 21:47
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
eh si ora non si può nemmeno più prendere quando ammazzano i maiali , una volta lo davano in bottiglie ahaha anche per fare i roventini se non ricordo male si si , beh visto come sono cambiati i miei gusti invecchiando... ora lo assaggerei volentieri uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 19 gennaio 2010, 22:09
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Arricciano il naso?? a me mi si arricciano perfino i capelli... mamma mia che profumo esce dal monitor... buonissimo, posso averne una pentola? due? quattro?

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


lunedì 15 febbraio 2010, 10:55
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Peccato.. con la distanza Rimini-Genova.. penso arrivi un pò freddo.. Occhietti Occhietti .

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lunedì 15 febbraio 2010, 22:40
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Ma io ho il microonde si si

sornione baciocuore

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
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El Sup


martedì 16 febbraio 2010, 8:54
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