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Autore |
Messaggio |
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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non è che ci voglia molta spiegazione, e la bontà ve la potete immaginare
io ho usato mezzo litro di panna e 4 cucchiaini di crema al tartufo....montato fino a chè non ho visto il caratteristico "burro"...... l'ho usato per tanti sfizietti , e una parte congelata, onde evitare di far arrivare il colesterolo alle stelle
By dormiglia, shot with < Digimax U-CA 5, Kenox U-CA 5 / Kenox U-CA 50 > at 2009-03-12
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_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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giovedì 12 marzo 2009, 15:27 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Ma che brava Fraa stai diventando la nostra esperta lavoratrice di latticini
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giovedì 12 marzo 2009, 16:27 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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si esperta per modo di dire!!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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giovedì 12 marzo 2009, 16:37 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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wowwwwwww spettacolo brava dormiglia sta cosa del burro lavorato mi piace assai
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 12 marzo 2009, 19:04 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Fantastico Fra!!!! Il burro al tartufo è davvero ottimo! Ho lavorato per alcuni anni per una grossa azienda tedesca, leader europeo nella produzione di panna, yogurt e burro, ed uno dei suoi prodotti di punta era proprio il burro al tartufo (Truffle-butter)...c'era anche il burro alle erbe fini (non mi ricordo più le erbe...se ti interessano le cerco), all'aglio e prezzemolo, al curry, alla paprika e chili.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 13 marzo 2009, 0:27 |
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