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 burro al tartufo 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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non è che ci voglia molta spiegazione, e la bontà ve la potete immaginare si si


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io ho usato mezzo litro di panna e 4 cucchiaini di crema al tartufo....montato fino a chè non ho visto il caratteristico "burro"......
l'ho usato per tanti sfizietti ahaha , e una parte congelata, onde evitare di far arrivare il colesterolo alle stelle dubbioso

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


giovedì 12 marzo 2009, 15:27
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Ma che brava Fraa stai diventando la nostra esperta lavoratrice di latticini :brava :brava :brava :brava :brava


giovedì 12 marzo 2009, 16:27
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
si esperta per modo di dire!! oooh! heheh

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


giovedì 12 marzo 2009, 16:37
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
wowwwwwww spettacolo brava dormiglia sta cosa del burro lavorato mi piace assai uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 12 marzo 2009, 19:04
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Fantastico Fra!!!! Il burro al tartufo è davvero ottimo! ok
Ho lavorato per alcuni anni per una grossa azienda tedesca, leader europeo nella produzione di panna, yogurt e burro, ed uno dei suoi prodotti di punta era proprio il burro al tartufo (Truffle-butter)...c'era anche il burro alle erbe fini (non mi ricordo più le erbe...se ti interessano le cerco), all'aglio e prezzemolo, al curry, alla paprika e chili.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 13 marzo 2009, 0:27
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