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Pasta sablée di Santin
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Autore:  Lab [ domenica 31 agosto 2008, 20:35 ]
Oggetto del messaggio:  Pasta sablée di Santin

Questa ricetta è di Maurizio Santin
Questa è la tipica pasta frolla per le crostate con marmellata, molto friabile.

500g farina 00
250g burro morbido
140 zucchero a velo
3 tuorli
1 uovo intero
buccia di limone grattugiata

Si può mescolare tutto assieme finché l'impasto non è omogeneo in una bastardella. Quando si è formato un bel pastone, rovesciamo su un piano e finiamo a mano finché non è omogeneo. Prendiamo un piatto, ci mettiamo poca farina e vi facciamo riposare la frolla chiusa con la carta pellicola in frigorifero per un paio d'ore.

due ricette di raffi
torta della nonna
crostata di mele

Autore:  raffi [ domenica 31 agosto 2008, 21:50 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta sablée

questa ricetta l'ho provata anch'io...buona!!!

Autore:  tatiana [ domenica 31 agosto 2008, 22:20 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta sablée

vero raffi è l'ultima crostata che hai postato vero... :yesyes aggiungo il link :ok

Autore:  Lab [ lunedì 1 settembre 2008, 0:36 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pasta sablée

Cavolo è vero! Non me ne ero accorto!
Brava raffi!

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