Oggi è lunedì 11 dicembre 2017, 15:16



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 besciamella 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3415
Località: brindisi-tuturano
per 4 persone
30gr di burro
3 cucchiai di farina
400ml di latte
sale
noce moscata

mettere il burro in un racipiente adatto per il micro, coprite e riscaldate a 350 w per 1 minuto
aggiungere la farina mescolando con il burro fino ad amalgamarla, versare il latte e mescolare bene
cuocere sensa coperchio per 4-7 minuti a 750 w , mescolando varie volte per evitare che la farina attacchi sul fondo del recipiente
aggiungere il sale, la noce moscata e sbattere energimente con una frusta o con uno sbattitore finchè non si arrivi alla consistenza desiderata

* un tocco in più
il latte può essere sostituito con brodo
alla salsasi può aggiungere 2 cucchiai di panna

_________________
Immagine


mercoledì 6 agosto 2008, 23:18
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010