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Torta al cioccolato nella pentola fornetto
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Autore:  Avalon [ lunedì 15 dicembre 2008, 11:07 ]
Oggetto del messaggio:  Torta al cioccolato nella pentola fornetto

Ingredienti:
500 g farina
120 g zucchero di canna
120 g malto
100 g cacao puro amaro
120 g margarina vegetale bio
500 ml latte di cocco + 100 ml acqua
1 bustina lievito per dolci

Mescolare bene tutti gli ingredienti in polvere, quindi unire malto, margarina sciolta e latte di cocco sbattendo bene con le fruste elettriche. L'impasto deve essere ben cremoso e fare il 'nastro', se fosse troppo compatto aggiungere un po' di acqua.
Ungere con la margarina il pezzo inferiore del Versilia e infarinarlo bene. Versarvi dentro l'impasto e metterlo sul fuoco medio del fornello, a fiamma alta per tre minuti, poi abbassarla al minimo.
Io valuto la cottura dopo 40 minuti, con lo steccone, e mi regolo su quanto manca, di solito altri dieci minuti massimo.
E' molto cioccolatosa se si usa un buon cacao!!

Autore:  pazzarellona [ martedì 16 dicembre 2008, 6:36 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Torta al cioccolato nella pentola fornetto

ma che strana non ho mai provato la torta nella pentola a pressione, ma poi quando la sforni viene fuori bene, la mia a il bordo superiore più stretto della pentola

Autore:  Avalon [ martedì 16 dicembre 2008, 9:02 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Torta al cioccolato nella pentola fornetto

No Pazzarellona, non è nella pentola a pressione, è nella pentola fornetto Versilia, fatta apposta per cuocere sul fornello le... ciambelle col buco!!
Tati, ce l'abbiamo una foto da qualche parte? ...ora ci guardo.

Autore:  pazzarellona [ sabato 20 dicembre 2008, 17:02 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Torta al cioccolato nella pentola fornetto

vero non avevo letto bene, infatti mi sembrava strano si si

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