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 YoFUrt alla frutta 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Sostituto dello yogurt a base di latte vaccino, da farsi in casa sfruttando la frutta di stagione... bono! ehmm

Ingredienti
Un bicchiere di silk tofu (tofu molto morbido e cremoso)
Un bicchiere di latte di soia
Un bicchiere di latte di mandorle
Tre cucchiai di zucchero di canna (o malto)
Una banana
Qualche nocciola

Sbucciare e tagliare a fette la banana, e metterla nel mixer con lo zucchero e i due tipi di latte. Frullare bene fino ad ottenere una crema soffice.
Tritare grossolanamente e tostare leggermente le nocciole in un padellino.
Servire in ciotoline corspargendo la crema con le nocciole.
Si conserva in frigorifero per due o tre giorni.

Ovviamente, si può scegliere la frutta preferita in infinite combinazioni di sapore e guarnizione, o sostituire ad esempio il latte di mandorle con quello di cocco mettendo polpa di cocco a pezzettini, o addirittura con succo della frutta di cui si usa la polpa.

Caldeggio la versione con polpa di cachi e gocce di cioccolato, quella con polpa di mela cotta e uvette, quella con pere e scaglie di mandorle...

Si accettano sempre suggerimenti!


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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
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è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 26 novembre 2008, 13:11
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Che buono Vale!me lo segno subito ok

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 26 novembre 2008, 14:22
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Sì, Night, è buono: la versione originale (che non mi ricordo dove ho pescato) prevedeva solo latte di soia, ma il sapore risultante era un po' troppo forte e preferisco di gran lunga dimezzarlo e aggiungere un latte più dolce e profumato.
Volendo al bicchiere di latte di soia si può pure sostituirne uno di latte di riso.
Se poi ti viene l'attacco di libidine selvaggia che è venuto a me ultimamente, usa latte di mandorle e sbriciolaci dentro dei marron glaceés e del cioccolato fondente.... uhmmm

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Valentina
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El Sup


mercoledì 26 novembre 2008, 14:44
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
weeeeeeeeeeee ma quante ne inventi oooh! ahaha accidenti i tuoi attacchi di libidine selvaggia sono micidiali!!! heheh

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 26 novembre 2008, 19:54
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Sì Tati, in un attacco di libidine selvaggia potrei mangiare perfino un commercialista, ricoperto di cioccolato e marron glaceés!! si si uhmmm

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Valentina
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El Sup


giovedì 27 novembre 2008, 9:51
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
hahahahaha...sei troppo forte!!!
hai letto che ho fatto lo scrubbbb..sono liscisssimaaaaa ahaha ahaha
che figata...sai che regalone di natale!!
oh yeah!!

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 27 novembre 2008, 18:13
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Evvai!! Brii è liscia come una mousse, tutta da mangiare!! ahaha Fatti fare un sacco di carezze da Flo, mi raccomando!! Ora poi vado a mettere anche lo scrub per il viso, il latte detergente, il tonico, lo shampoo e l'olio rigenerante per il viso... posson bastare? ehmm

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Valentina
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El Sup


venerdì 28 novembre 2008, 9:31
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