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 Miglio a colazione 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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Ieri sera avevo ancora un po' di "mele di scarto" da consumare: le abbiamo tagliate a pezzetti, e messe a cuocere lentamente in un tegame coperto. Poco dopo che hanno preso calore e cominciato ad emettere il loro succo, ho aggiunto due cucchiaiate di zucchero di canna ed una spolverizzata di cannella (poteva mancare? heheh ), qualche mandorla amara, una manciatina di chicchi si melagrana che erano rimasti (non si sciupa niente nonò ) e una manciata di uvetta sultanina precedentemente ammollata e lavata.

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non appena le mele si sono ammorbidite, ho aggiunto del miglio e acqua a coprire il tutto.

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ho lasciato cuocere lentamente, fino a cottura del miglio.

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ed eccolo stamattina, pronto per la colazione (scusate la pessima foto, ho scattato al volo mentre mi si stava spegnendo la fotocamera.... argh )

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ho riscaldato leggermente la mia porzione... delizioso... il tepore ha valorizzato i sapori... uhmmm

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alessandra


lunedì 10 novembre 2008, 8:08
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Uao Ale, dev'essere buonissimo... poi è una colazione coccolosa, invernale e calda... ehmm love
Io adoro le mele cotte in ogni modo, è questa è un'idea deliziosa!

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


lunedì 10 novembre 2008, 9:23
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Brava Alejandra ste cosine improvvisate sono davvero intriganti occhiolino

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 10 novembre 2008, 10:02
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Commis
Commis

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 10:28
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Ho giusto il miglio in casa:mi sa che provo.Grazie dell'idea cara si si
Posso farvi una domanda ???Io in erboristeria ho trovato solo il miglio decorticato però
mi pare di ricordare che qualcuni mi avesse detto che le proprietà del miglio stanno proprio nella parte esterna.Mi sapreste dire se in commercio si trova anche il miglio biologico integrale?Finora non l'ho mai trovato.Grazie a chi vorrà rispondermi occhiolino


lunedì 10 novembre 2008, 10:06
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Di solito nei negozi di alimenti naturali si trova anche integrale si si

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Valentina
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El Sup


lunedì 10 novembre 2008, 10:45
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