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Autore |
Messaggio |
Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Premetto che questi deliziosi muffins sono l'adattamento vegan di una ricetta originaria di Nightfairy, la meravigliosa fatina dei dolci! Sono ovviamente strepitosi anche nella versione originale (Night, posta! ) ma io devo provvedere merende sempre nuove ai miei amici vegan, così... ovunque passo, converto! ...peggio delle bimbyste, eh Brii?
Ingredienti 300 gr farina 150 gr zucchero 6 cucchiai panna di soia densa 250 ml caffé più qualche cucchiaio 1 bustina di lievito per dolci Zucchero a velo
Montare la panna di soia e aggiungere lo zucchero e il caffè, continuando a sbattere. Aggiungere quindi farina e lievito e mescolare bene; il composto risulterà cremoso. Versarlo negli stampini da muffins foderati con pirottini di carta e cuocere a 180° per 15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Preparare intanto la glassa mescolando pochi cucchiai di caffé con lo zucchero a velo necessario ad ottenere una glassa cremosa; versarla sui muffins e lasciarla asciugare.
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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mercoledì 30 luglio 2008, 12:24 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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non so se li ha postati i suoi martina devo guardare... Martyyyyyyy provvedi
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 30 luglio 2008, 15:13 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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....la panna di soia ce l'ho!... ...la panna di soia ce l'ho!... ...mo li provo... ...mo' mo'!!!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 30 luglio 2008, 16:28 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mela... mi preoccupi mangi il seitan... hai la panna di soia... ma non è che diventi vegana vero? potresti fare il gelato alla soia
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 30 luglio 2008, 18:14 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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tranqui Tati.....mangiamo pochissima carne (o quasi niente) perchè proprio ci piace poco poco....però formaggi, uova, latticini ci piacciono assai assai..... Le ricette vegan comunque sono interessantissime.....dal punto di vista della salute direi che sono ottime! Valentina, me le sto guardando tutte con interesse! Grazie!
I muffins li ho fatti....carrrrrrambaaaaaa.......eccoli quiiiiiiiiii :
ho usato questi mini-stampini e quindi sono venuti del mini-muffins bellini bellini!
ah.....e sono anche buooooooooniiiiii!!!!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 30 luglio 2008, 19:35 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Wow mela ma sei tremenda belli però
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 30 luglio 2008, 19:55 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Brava Mela e brava Vale Da provare mia sorella è intollerante al latte!!!!!
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mercoledì 30 luglio 2008, 22:27 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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BELLIIIIIIIII!!! Bravissima Mela... sono proprio venuti perfetti!
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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giovedì 31 luglio 2008, 7:33 |
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