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 Muffins vegani al caffè 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Premetto che questi deliziosi muffins sono l'adattamento vegan di una ricetta originaria di Nightfairy, la meravigliosa fatina dei dolci!
Sono ovviamente strepitosi anche nella versione originale (Night, posta! :yesyes ) ma io devo provvedere merende sempre nuove ai miei amici vegan, così... ovunque passo, converto! ...peggio delle bimbyste, eh Brii? :yesyes


Ingredienti
300 gr farina
150 gr zucchero
6 cucchiai panna di soia densa
250 ml caffé più qualche cucchiaio
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo


Montare la panna di soia e aggiungere lo zucchero e il caffè, continuando a sbattere. Aggiungere quindi farina e lievito e mescolare bene; il composto risulterà cremoso.
Versarlo negli stampini da muffins foderati con pirottini di carta e cuocere a 180° per 15 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Preparare intanto la glassa mescolando pochi cucchiai di caffé con lo zucchero a velo necessario ad ottenere una glassa cremosa; versarla sui muffins e lasciarla asciugare.

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 30 luglio 2008, 12:24
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
non so se li ha postati i suoi martina devo guardare... Martyyyyyyy provvedi :gnam gnam

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 30 luglio 2008, 15:13
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
:ponpon ....la panna di soia ce l'ho!... :ponpon ...la panna di soia ce l'ho!... :hihih ...mo li provo... :yesyes ...mo' mo'!!!!!! :ahaha
:Bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 30 luglio 2008, 16:28
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
mela... mi preoccupi mangi il seitan... hai la panna di soia... ma non è che diventi vegana vero? :ahaha potresti fare il gelato alla soia :ok

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mercoledì 30 luglio 2008, 18:14
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:smile-1 tranqui Tati.....mangiamo pochissima carne (o quasi niente) perchè proprio ci piace poco poco....però formaggi, uova, latticini ci piacciono assai assai..... :yesyes
Le ricette vegan comunque sono interessantissime.....dal punto di vista della salute direi che sono ottime! :ok
Valentina, me le sto guardando tutte con interesse! Grazie! :Bacio

:ehhm I muffins li ho fatti....carrrrrrambaaaaaa.......eccoli quiiiiiiiiii :ahaha :
Immagine Immagine
Immagine

ho usato questi mini-stampini Immaginee quindi sono venuti del mini-muffins bellini bellini!


:Occhietti ah.....e sono anche buooooooooniiiiii!!!!!!! :lingua4

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mercoledì 30 luglio 2008, 19:35
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Wow mela ma sei tremenda :ahaha :ahaha belli però :yesyes

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mercoledì 30 luglio 2008, 19:55
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Chef Saucier
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Brava Mela e brava Vale :brava :brava :brava :brava Da provare mia sorella è intollerante al latte!!!!! :ok


mercoledì 30 luglio 2008, 22:27
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Chef Entremétier
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BELLIIIIIIIII!!!
:lingua4 :love :lingua4 :love
Bravissima Mela... sono proprio venuti perfetti!

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Valentina
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El Sup


giovedì 31 luglio 2008, 7:33
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