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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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8 castagne secche (ho usato quelle che mi aveva regalato Manu ) 200 di farina integrale (ho usato la farina semintegrale 2) 2 cucchiai di malto (ho usato quello grossolano del dr kneipp se gentilmente mi dite dove lo trovate mi fate un piacere ) 20 gr di olio di mais 200 gr di ceci cotti 20 gr di miele (ne ho messo 30 mi pareva poco dolce) cannella in polvere un paio di cucchiai di latte sale
Bollire le castagne in acqua leggermente salata e a fiamma dolce fino a che non sono cotte. Mescolare la farina col malto un pizzico di sale l'olio e acqua fredda quanto basta, impastare e lasciar riposare il panetto morbido coperto per 20 minuti. Frullare i ceci con le castagne la cannella ed il miele, passare il passato in padella con i cuchiai di latte farlo asciugare a fuoco basso. Stendere la pasta ritagliare con un coppapasta dei dischi farcirli con l'impasto chiuderli a raviolo con i rebbi di una forchetta e passarli in forno per una ventina di minuti. Con questi impasto escono 20 biscotti.
note: sinceramente non sono male, ma per i miei gusti stufano in compenso sono light la pasta molto semplice resta molto croccante.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 27 settembre 2010, 12:00 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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non male tati...mi piace moooolto come idea!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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lunedì 27 settembre 2010, 18:50 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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bene, biscotti magri, anche se cicciosi , fanno proprio per me
Brava Tati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 27 settembre 2010, 18:59 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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forse li ho fatti troppo cicciosi e stufano? boh
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 27 settembre 2010, 19:14 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 22 settembre 2017, 21:34 |
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