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 Ravioli dolci di ceci 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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8 castagne secche (ho usato quelle che mi aveva regalato Manu baciocuore )
200 di farina integrale (ho usato la farina semintegrale 2)
2 cucchiai di malto (ho usato quello grossolano del dr kneipp Occhietti se gentilmente mi dite dove lo trovate mi fate un piacere ahaha)
20 gr di olio di mais
200 gr di ceci cotti
20 gr di miele (ne ho messo 30 mi pareva poco dolce)
cannella in polvere un paio di cucchiai di latte
sale

Bollire le castagne in acqua leggermente salata e a fiamma dolce fino a che non sono cotte.
Mescolare la farina col malto un pizzico di sale l'olio e acqua fredda quanto basta, impastare e lasciar riposare il panetto morbido coperto per 20 minuti.
Frullare i ceci con le castagne la cannella ed il miele, passare il passato in padella con i cuchiai di latte farlo asciugare a fuoco basso.
Stendere la pasta ritagliare con un coppapasta dei dischi farcirli con l'impasto chiuderli a raviolo con i rebbi di una forchetta e passarli in forno per una ventina di minuti.
Con questi impasto escono 20 biscotti.

note: sinceramente non sono male, ma per i miei gusti stufano in compenso sono light occhiolino la pasta molto semplice resta molto croccante.


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 27 settembre 2010, 12:00
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non male tati...mi piace moooolto come idea! si si

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 27 settembre 2010, 18:50
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bene, biscotti magri, anche se cicciosi heheh , fanno proprio per me occhiolino

Brava Tati :brava bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 27 settembre 2010, 18:59
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
forse li ho fatti troppo cicciosi e stufano? boh OPS

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lunedì 27 settembre 2010, 19:14
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venerdì 22 settembre 2017, 21:34
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