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Patate Hasselback
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Autore:  Avalon [ mercoledì 29 aprile 2009, 9:40 ]
Oggetto del messaggio:  Patate Hasselback

Trovo questo modo di fare le patate al forno decisamente appprezzabile, in quanto si cuociono molto velocemente, e vengono particolarmente ben condite e saporite, e con una croccantezza deliziosa.

Ingredienti:
patate medie
olio d'oliva
pimenton dulce in polvere (peperone rosso dolce essiccato) o paprika
aglio in polvere
sale, pepe

Pelare le patate e sciacquarle.
Ungere il fondo della teglia ove si disporranno.
Tagliare ciascuna patata 'a pettine', ovvero affettandola a fette di uno o due millimetri di spessore senza arrivare al fondo della patata, ovvero lasciando intera la base senza staccare le fette. Vedasi disegnino in fondo ehmm
Mescolare in una ciotola le spezie e il sale, quindi aggiungere l'olio necessario. Spennellare ogni patata con il condimento in modo che entri bene tra una fetta e l'altra.
Infornare in forno caldo a 180° fino a cottura.


Autore:  alejandra [ mercoledì 29 aprile 2009, 9:51 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

originalissimo il taglio della patata!
ho idea che in questo modo si insaporisca molto bene anche all'interno.... uhmmm

Autore:  Avalon [ mercoledì 29 aprile 2009, 10:07 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

Infatti! L'unico problema è che son talmente buone che invece di mangiarne due te ne mangi quattro... ahaha
Dimenticavo, la ricetta originale, del ristorante svedese Hasselbacken (da cui il nome) prevede di condirle con formaggio grattugiato e pangrattato, ma a me non piacciono e ho scelto un condimento a mio gusto. Niente vi impedisce di fare lo stesso... mettendo magari tra un taglio e l'altro un pezzetto di cipolla, o mezza foglia di alloro...

Autore:  ale73 [ mercoledì 29 aprile 2009, 10:14 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

Wowwwwwwwwwww ok ok ok ok se ce ne fossero anche più di quattro me le pappo tutte heheh heheh heheh

Autore:  Lab [ mercoledì 29 aprile 2009, 10:20 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

Che contorno spettacolare e anche un po' delirante da preparare...almeno mi pare.
Assolutamente da provare.


Autore:  Avalon [ mercoledì 29 aprile 2009, 10:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

Ma no... non è così terribile... se non quando ho le unghie molto lunghe! ahaha ogni tanto affetto anche quelle magone

Autore:  Mela [ mercoledì 29 aprile 2009, 15:16 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

miiiii....pure queste sono da provare Vale!!!!! si si

allora, daiiiii, forza ragazze/i...tutti a fare le Patate Hasselbackkkkkkkkk heheh
...e mi raccomando...poi postate le foto che qui bisogna verificare la "precisione dei tagli" ahaha .....

... pauraaa ..mo' me menano! ahaha

Grazie Vale thank's

ciaociao bacio

Autore:  Avalon [ giovedì 30 aprile 2009, 9:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

Chi riesce a fare i tagli ondulati, vince... una patata!!! ahaha heheh

Autore:  ciemme [ giovedì 30 aprile 2009, 9:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Patate Hasselback

Contorno slurposissimo!!! Assolutamente da provare!!!

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