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| Insalatina croccante al tofu affumicato http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=452&t=3199 |
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| Autore: | Avalon [ mercoledì 6 agosto 2008, 9:01 ] |
| Oggetto del messaggio: | Insalatina croccante al tofu affumicato |
Ingredienti per quattro persone: 400 g lattughino 60 g noci sgusciate 150 g tofu affumicato quattro cucchiai di sesamo quattro cucchiai di germe di grano Olio d'oliva, aceto di mele, sale marino Se il tofu è in panetto affettarlo sottilmente quindi tagliarlo a striscioline, se è già affettato fare direttamente le striscioline. Tritare le noci grossolanamente. Condire il lattughino già lavato con olio, sale e aceto nelle proporzioni desiderate, unire le noci e le striscette di tofu e mescolare. Servire subito l'insalata dopo averla cosparsa con il sesamo e il germe di grano. |
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