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 Girelle di zucchine e ceci 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Località: Rimini
Ingredienti:
2 zucchine scure lunghe
200 g di ceci lessati
mezzo bicchiere di sugo di pomodoro
olio d’oliva, sale, aglio, timo


Tagliare le zucchine, nel senso della lunghezza, a fette di mezzo centimetro di spessore, ungerle leggermente di olio d'oliva quindi arrostirle sulla bistecchiera ben calda.
Una volta grigliate, condirle da entrambi i lati con pochissimo olio e sale.
Nel frattempo, frullare i ceci nel mixer con il sugo di pomodoro (meglio il sugo che la salsa, è più saporito), l'aglio e il timo.
Versare la salsa in un tegamino e portarla a bollore giusto per pochissimi minuti.
Infine, spalmare la salsa sulle fette di zucchina, arrotolarle e fissarle cin uno stuzzicadenti.
Sono buone sia calde che fredde.

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


giovedì 31 luglio 2008, 9:33
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
uhmmmmm buone anche queste :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 31 luglio 2008, 10:26
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8817
Località: provincia di Pavia
Da provare subito! :ok :thank

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 31 luglio 2008, 12:43
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