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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 8:11
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Tofu spalmabile alle erbe
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Autore |
Messaggio |
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Dopo aver preparato il latte di soia partendo dalla soia gialla bio, mi sono cimentata nella preparazione del tofu spalmabile ho semplicemente aggiunto a un litro di latte portato ad ebollizione, il succo di un limone. Ho aggiunto erbette aromatiche essicate e un po di sale Dopo circa 2 ore ho messo la cagliata in una fuscella di quelle usate per fare il fomaggio. Ho lasciato colare 2 giorni in frigo. Ora ho una bella formella di tofu...con un sapore piú spiccato rispetto a quello confezionato.
PS. Mela se mi mandi la tua mail .... Ti giro la foto cosí puoi caricarla tu. Grazie
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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mercoledì 4 maggio 2016, 21:48 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Fatto, hai un mp
Cii, anche questa ricettuzza mi sconfinfera parecchio...la provo di sicuro!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 4 maggio 2016, 22:02 |
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