E' un periodo che ho poca voglia di cucinare... ve ne sarete accorte
stavo parlando con Fra su messenger e ho detto faccio il risotto alle carote mai fatto vediamo come viene tanto metto tutto in pentola a pressione e in 5 minuti so che esce fuori
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100 gr di riso
1 carota grossotta
1 scalogno un ciuffetto di timo
pinoli mandorle (la prox volta uso gli anacardi)
brodo vegetale q.b. poco più di un bicchiere nel mio caso)
vino bianco
sale al limone (l'ho preso all'ikea)
olio e.v.
Affettare la carota e metà farla filanger, mettere in pentola con un giro d'olio con lo scalogno tritato, far stufare un paio di minuti aggiungere il riso tostarlo,
sfumarlo col vino bianco, insaporire sale, una spolverata di pepe
versare il brodo vegetale, chiudere la pentola, dal fischio 6 minuti. Spegnere lasciar risposare un minuto, nel frattempo tostare sesamo, pinoli e mandorle in padella senza condimenti,
servire con la frutta secca e sesamo spolverati sopra.
Mi è piaciuto però credo che gli anacardi ci stanno meglio delle mandorle
ma guarda che ti combina tatina mentre parla con me su messenger 
