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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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140 gr di pasta mista Una carota due zucchine uno spicchio d'aglio rosa una spolverata di timo una spolverata di prezzemolo 2-3 cucchiai di panna di soia olio e.v. sale e pepe
Una generosa girata d'olio in padella in cui far sfrigolare uno spicchio d'aglio schiacciato e con la buccia, per qualche minuto, toglierlo e versare la carota grattugiata l'ho fatta un po' sottilissima e un po' a grana più grossa, fatto cuocere due minuti, unire le zucchine fatte allo stesso modo.
una spolverata sopra delle erbe aromatiche e fa cuocere pochi minuti con l'aggiunta di un paio di cucchiai di panna di soia. Cuocere la pasta a parte in acqua salata e saltarla in padella con un cucchiaio di acqua di cottura.
Slurposissime
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 7 agosto 2009, 14:45 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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buonissima, Tati ...come mi piacciono questi piatti "verdurosi"
ho visto che hai usato la panna di soia...come ti è sembrata?...a noi piace, la uso spesso al posto della panna normale e devo dire che ha un gusto soddisfacente
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 7 agosto 2009, 15:38 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si nell'insieme mi è piaciuta forse si amalgama bene come sapore alle verdure che a dire il vero non ci ho pensato mentre le degustavo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 7 agosto 2009, 19:11 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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mi piace carote e zucchine
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venerdì 7 agosto 2009, 23:16 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09 Messaggi: 815 Località: prov. di Bologna
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Tati sei stata quasi copiata fusilli con carote, zucchine e stracchino : Ho lesato in poca acqua le carote e le zucchine con un spicchio d'aglio e sale, prima le carote e quando eranoa metò cottura ho aggiunto le zucchine, alla fine scollate (senza aglio) e amalgamate con la pasta e 1 cucchiaio di stracchino o di piu' senza timo e prezzemolo che ho dimenticato
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mercoledì 12 agosto 2009, 13:15 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ma è diversa questa ricetta Cri ... come sono con lo stracchino... quasi quasi provo anche questa tua versione non vegana prox volta mettici le erbette... che gli danno un tocco slurposo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 12 agosto 2009, 13:20 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Vedi vedi vedi... che anche in mia assenza si cucina vegano! Brava Tati, buonissima questa pasta!
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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mercoledì 12 agosto 2009, 13:30 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ho fatto anche un dolcino roba da non credere e ne sto preparando uno simile con altra frutta ce lo pappiamo io e ro... sto aspettando che arrivi
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 12 agosto 2009, 14:46 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Brave brave, avanti così! Dai per me un abbraccio so a Ro quando arriva
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El Sup
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mercoledì 12 agosto 2009, 14:55 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09 Messaggi: 815 Località: prov. di Bologna
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ho perso il post , forse una picola punizione per aver aggiunto il formaggio in una ricetta vegan Tati è buona ma a me piace molto lo stracchino
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mercoledì 12 agosto 2009, 15:07 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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quale post hai perso Cristina che ci mettiamo alla ricerca
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mercoledì 12 agosto 2009, 16:10 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09 Messaggi: 815 Località: prov. di Bologna
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avevo scritto un messaggio prima ma chissà dove
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mercoledì 12 agosto 2009, 19:25 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sai che è successo lo devi aver scritto in contemporanea con Valentina e lei lo ha spedito prima.. quindi se hai dato invia spesso non lo invia per dare la possibilità di aggiungere subito la risposta a chi ha inviato prima di te... se non lo fai e passi oltre in pratica sei convnta di aver spedito e invece salti passando ad altro, non è la prima volta che capita anche a me
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giovedì 13 agosto 2009, 7:59 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09 Messaggi: 815 Località: prov. di Bologna
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giovedì 13 agosto 2009, 8:22 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Lo sapevo, appena arrivata comincio subito a fare danni
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El Sup
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giovedì 13 agosto 2009, 8:28 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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giovedì 13 agosto 2009, 9:05 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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El Sup
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giovedì 13 agosto 2009, 9:23 |
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