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Spaghetti col tonno scappato
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Autore |
Messaggio |
Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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...e certo che è scappato, se no che ricetta vegan è?!
Ingredienti Spaghetti Pomodori pelati Alghe arame secche Vino Bianco Capperi Aglio Olio d'oliva
Sciacquare le arame e ammollarle in poca acqua calda perché rinvengano. Schiacciare e pelare l'aglio, e metterlo a dorare in una padella con poco olio, quindi aggiungere le alghe arame tritate fini fini. Sfumare con vino bianco e lasciare asciugare quasi, quindi aggiungere i capperi e i pomodori pelati privati dei semi e spezzettati. Salare e lasciare cuocere e asciugare il sughetto fino a giusta densità .
Condire la pasta scolata al dente, con una ripassatina veloce in padella e un giro di olio crudo.
Le alghe arame sono molto delicate e hanno un gradevole profumino di pesce.
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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venerdì 7 novembre 2008, 13:04 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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bella ricetta anche questa anche se il tonno è scappato
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 7 novembre 2008, 16:07 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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Le alghe Arame?...nei negozi biologici si trovano lì..?
_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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venerdì 7 novembre 2008, 17:24 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Di solito si trovano, essiccate, marchio La finestra sul Cielo o Ki. Anche nei negozi cinesi, ma a meno che la confezione non sia trasparente è un casino spiegarsi coi commessi
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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lunedì 10 novembre 2008, 10:47 |
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