Ingredienti:

2/3 peperoni di colore diverso lavati e tagliati a strisce
Mandorle pelate ,affettate o tagliuzzate
vino bianco, solita spruzzata
1 cipolla / olio evo
A piacimento, dado o sale fino qb.

tritare la cipolla e farla appassire nell'olio, quando inizia a colorire, aggiungere le mandorle , (in effetti nella ricetta originale Toscana andrebbero messi i pinoli, ma se mancano...)
aggiungere i peperoni e rosolare, spruzzando di vino bianco, sale o dado a piacere, e lasciar cuocere, stando attente/i a non bruciacciare il tutto.. Devono rimanere al dente.


cuocere le pappardelle, o comunque pasta preferita , di solito si usa a pasta lunga.
e farla saltare nella padella...


impiattare..spolverare con pecorino..(che nella foto manca..) E UNA SPOLVERATA DI AGLIO E PREZZEMOLO...

behhh......BUON APPETITO!!
SEMPLICE...PIUTTOSTO VELOCE..E SAPORITO!!

behh forse come merendina...è un pò pesantuccia , però come pranzo ci stà...
Mi è stata insegnata ..tanti..tanti anni fà da una mia capa..Toscana,fiorentina.. però con i pinoli, ma in mancanza di questi, ho fatto il tentativo con le mandorle e nn ci stanno male...

Gabri, vengono giusto a puntino per pranzo perchè noi non sappiamo cosa mangiare!, tienile in caldo che arriviamo!

Dany...mi spiace ma sei arrivata tardi...l'ultima forchettata di pasta...è finita come al solito nella boccuccia del mio raulino...non vorrai levargli il pasto dalla bocca...vero??

Con gli orari del tutto casuali che faccio io, credimi spesso pranzo alle 5! [/quote]




pranzo alle 5?? orari casuali..che cappero...e che lavoro fai??