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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Per due persone. Mezza tazza di miglio una cipolla una costa di sedano una patata un porro 100 gr lenticchie secche sale pepe
Lavare il miglio scolarlo mettere in pentola con le verdure tagliate a pezzettini, unire una manciata di lenticchie per venti minuti. Aggiungere un cucchiaio di tamari o un cucchiaio di brodo vegetale istantaneo e sale quanto basta. A cottura ultimata aggiungere olio extra vergine d’oliva a crudo.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 22 novembre 2010, 15:29 |
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Babette
Commis
Iscritto il: mercoledì 10 dicembre 2008, 22:07 Messaggi: 474 Località: Genova
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_________________ Le aquile non volano a stormi ( Battiato)
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lunedì 22 novembre 2010, 16:05 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ciao babette era la prima volta che lo mangiavo e devo dire che mi è piaciuto molto, era mia intenzione farci anche le polpette ma poi ho finito di mangiarlo la sera così ieri l'ho cotto a parte e messo nella minestra di verdura, hai una ricetta tua di miglio per farci le polpette?
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lunedì 22 novembre 2010, 16:07 |
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bribry68
Plongeur
Iscritto il: giovedì 11 marzo 2010, 16:54 Messaggi: 84
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Ottima zuppa ho del miglio in casa e sicuramente la farò questa sera
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lunedì 22 novembre 2010, 16:44 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ho cotto a parte il miglio e unito a della minestra di verdura buonissimo ha proprio un buon sapore e anche la solita minestra di verdure cambia
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lunedì 22 novembre 2010, 16:54 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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devo comprare anche il miglio!
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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lunedì 22 novembre 2010, 19:02 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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beh rosanna se poi non ti piace visto che piace ai canarini chissà se lo mangia il tuo pappagallino spennato
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lunedì 22 novembre 2010, 19:49 |
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Babette
Commis
Iscritto il: mercoledì 10 dicembre 2008, 22:07 Messaggi: 474 Località: Genova
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Allora ......Tatiana, per le polpette ci sono molti modi: Macrobiotico : ci aggiungi a quello che hai fatto del pan grattato bagnate formi le polpette e le passi nel sesamo tostato , poi le cuoci o in forno o fritte. Vegano : ci puoi aggiungere le patate lesse o i topinambur. Onnivoro: come tutte le polpette con uova e formaggio. Il polpettone con prosciutto e stracchino e miglio è una favola , i bimbi ne vanno matti. Poi ci sono dolci , budini e pane....... il miglio è un pò come il riso lo usi per tutto.
_________________ Le aquile non volano a stormi ( Battiato)
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lunedì 22 novembre 2010, 20:52 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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grazie babette proverò una di queste
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martedì 23 novembre 2010, 11:43 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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deve'essere una vera bontà Brava Tatina
A proposito di polpette ...devo postare una ricetta ...vadooooooo
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 23 novembre 2010, 11:46 |
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