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 Soyanese 
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Autore Messaggio
Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
...o maionese vegan :yesyes
Lo so che non è un antipasto, ma non sapevo dove metterla... :mah! poi se ci fate i crostini, QUELLI sono un antipasto :ehhm

Ingredienti
Una parte di latte di soia
Due parti di olio d’oliva
Aceto
Succo di limone
Sale, pepe
Curcuma in polvere

Mettere il latte di soia nel bicchiere del minipimer o del frullatore, e versare a filo l’olio sempre frullando. Una volta che sia stato assorbito tutto e la massa non sia più liquida ma ben cremosa, aggiungere a gusto proprio gli altri ingredienti… assaggiando ;-)
La curcuma in polvere è profumata, e serve a colorare di giallo la crema, che altrimenti è un po’ anemica.

Ovviamente si può insaporire con qualunque spezia si desideri, per ottenere con una stessa base un sacco di salse differenti... aglio e timo che io adoro, cipolla fresca tritata, senape, dragoncello, prezzemolo... chi più ne ha più ne metta!

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 30 luglio 2008, 12:30
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma daiiiiiiiiiiiiii!!!! senza uova :ok :oibho questa te la preparo e ti faccio la foto :ahaha :ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 30 luglio 2008, 12:33
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