Oggi è venerdì 29 marzo 2024, 0:51



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 Il sedano 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
Apium graevolens, della famiglia delle ombrellifere.
Gli erboristi medievalilo consigliavano come ottimo rimedio contro la malinconia. Forse per le proprietà colagoghe (depurative del fegato), oppure perchè ai tempi dei tempi usavano le fronde del sedano per guarnire le corone funebri e i parenti addolorati se le rosicchiavano, trovandolo gustoso e consolante. Pare che sia anche afrodisiaco spesso associato a filtri d'amore insieme alla mandragora, ai tartufi ed ai gamberi.
Un vecchio detto dice: Se l'uomo sapesse l'effetto del sedano se ne riempirebbe il cortile.
Coltivarlo, necessita di terreni sciolti e ricchi di sostanze organiche, una buona esposizione al sole.
Le semine possono essere fatte in dicembre a luna calante e fino a giugno. Oppure comprare le piantine pronte e trapiantarle in piena terra, preferibilmente la sera e tenerle qualche giorno all'ombra perchè attecchischino bene.
irrigare frequentemente e abbondantemente con l'aggiunta di concime.
Quando le costole sono ben sviluppate, bisogna chiuderlo con della rafia e coprire dino a metà con la terra per togliere la luce e sbiancare il sedano. necessita di diserbamento.
Togliere le foglie ingiallite potrebbero essere attaccate da un parassita.


Immagine


ricette sul forum
aperitivo sparkling di sedano, pere e pepe
[urlhttp://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=16&t=5681&hilit=sedano=]insalata di calamari e sedano[/url]
sedano ripieno alla pratese


venerdì 10 luglio 2009, 20:51
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 8 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010