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 Melanzana striata di Gandia (Solanum melongena) 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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La Melanzana Listada de Gandia (Melanzana striata di Gandia) è un'antica varietà  di melanzana originaria della Spagna.
Coltivata principalmente nella piccola cittadina di Gandia, a 65 km a sud di Valencia, ha rischiato di essere dimenticata e non più coltivata. E' stata salvata dall'estinzione grazie all'azione dei cosiddetti "seed-savers" (associazioni contadine che si occupano della salvaguardia delle biodiversità).

Cos'ha di speciale questa melanzana? Sicuramente il fatto che esiste da circa un secolo e mezzo conservando immutate le sue caratteristiche di gusto dolce eccellente e un colore di buccia davvero unico nella sua specie: rosa striato di bianco.

Ama i climi caldi e le stagioni lunghe, e produce una decina di frutti per pianta.

Varietà consigliata soprattutto nelle regioni calde. I frutti sono ovali e raggiungono i 12-15 cm di lunghezza. Si consiglia di raccogliere i frutti molto giovani.

Buccia di color crema striata di rosa-viola. La polpa è soda, tenera e di eccellente qualità. Le piante sono basse, da 30 a 40 cm di altezza

Ricetta presente sul forum, con l'utilizzo della Melanzana striata di Gandia:
Orecchiette con sugo di melanzana

Proprietà  nutritive della melanzana:
la melanzana presenta un ottimo contenuto in potassio, un modesto contenuto in calcio e fosforo. Come tutti i vegetali, la melanzana presenta un buon contenuto in fibra alimentare, ideale per combattere la stipsi. Accanto a proprietà strettamente nutritive si ritiene che la melanzana possieda proprietà depurative e blandamente lassative; regolarizza e stimola l'attività del fegato, aumentando la produzione e l'eliminazione della bile.


tratto da Arcoiris-sementi biologiche e biodinamiche

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 10 dicembre 2010, 20:33
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Mela ,ma dove trovi questi ortaggi particolari? le melanzane striate, i pomodorini che sembrano coccinelle...... mah!

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venerdì 10 dicembre 2010, 21:00
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ho parlato con mia sorella le aveva già usate ma mi sono scordata di chiedergli dove le aveva beccate. oggi ho preso una melanzana viola quelle lunghe al tocco erano passe argh

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venerdì 10 dicembre 2010, 21:34
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Rò, le melanzane arrivano dalla Sicilia, le vendono in un piccolissimo negozietto in un paese qui vicino; sono coltivate dal titolare del negozietto che, oltre alle melanzane, porta ogni bendidio ortofrutticolo biologico, agrumi compresi ok
E' da questo signore che acquisto i cedri e le arance/limoni bio per fare scorzette candite uhmmm

I pomodorini tigrati, invece, li trovo al SuperDì, una catena di supermercati molto presente qui da noi si sì

Tati, prova a cercarli i semini, puoi guardare nel sito citato in fondo al mio post occhiolino
Sono davvero buone, meritano!!! ok

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sabato 11 dicembre 2010, 17:13
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ora guardo devo vedere anche quanto spazio vogliono dedicare all'orto su, qui da me se faccio come lo scorso anno non saprei dove metterle ehmm dovrei togliere l'olivo e piazzare il limone al suo posto ma dubito di riuscire a farlo senza contestazioni di mia mamma, ma è davvero diventato enorme sgrunt

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sabato 11 dicembre 2010, 19:24
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