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indivia alle arance e mandorle
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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ingredienti per 4 persone
2 cespi di indivia fresca 50gr di mandorle 2 arance pelate a vivo 1 spicchio di aglio 1 limone 1 mazzolino di erba cipollina
Lavare accuratamente le foglie di indivia e asciugarle bene.Nel boccale aglio,erba cipollina e tritare:5sec.vel7,diluire il trito con il succo di limone,emulsionare:10sec. vel.4 Tagliare a fettine le arance e mettere da parte.Disporre le foglie di indivia su un piatto da portata cospargere con le mandorle a filetti o tritate sovraporre le fettine di arancia e condire con la salsa preparata.
LA RICETTA HA UN PREPARATO DAVVERO IPOCALORICO,INFATTI CONTIENE SOLO 50KCAL A PORZIONE E CONTIENE UN ELEVATISSIMA PRESENZA DI VITAMINA C,UNA PORZIONE GARANTISCE LA COPERTURA DELL'INTERO FABBISOGNO GIORNALIERO
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martedì 22 luglio 2008, 19:32 |
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