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 cimette agli agrumi 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 piccolo cavolfiore
2 limoni
1 arancia
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
20gr di olio extra vergine di oliva
un pizzico di sale

Mondare ilcavolfiore eliminando le foglie più dure e parte del torsolo e immergere le cimette in acqua acidulata con il succo di limone.
Tagliare le cimette a fettine sottili e mettere in un piatto di portata.
Preparare nel boccale una vinagrette con il succo ddi 1 arancia e di un limone,l'olio,il prezzemolo,un pizzico di sale,emulsionare:10-15sec.vel. 4,versare sulle cimette e servire subito

MENO DI 100 KCAL PER PORZIONE FORNISCE QUESTO CONTORNO PROTETTIVO NEI CONFRONTI DI NUMEROSE MALATTIE

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martedì 22 luglio 2008, 19:30
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
questa mi piace...anzi devo dire che stai mettendo delle ricette che vorrei provare tutteeeeeee!!!! :lingua4

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


sabato 26 luglio 2008, 19:13
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
brii sai che io non ne ho provata nessuna
questi sapori miscelati non fanno tanto per noi
frutta e verdura insieme
postandole ti ho proprio pensata :yesyes

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domenica 27 luglio 2008, 10:28
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