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 sorbetto di ananas 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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ingredienti per 4 persone

800gr di ananas fresco
150gr di zucchero

tagliare l'ananas a cubetti e disporli nel freezer per circa 24 ore,in modo che si siano congelati bene
preparare lo zucchero a velo:1 min.vel.8
con la spatola aiutarvi a staccare lo zucchero dalle pareti
versare la frutta ghiacciata e tritare;10sec.vel.7
mantecare per 1 min.vel.4-5
servire con una foglia di menta fresca

il sorbetto si caratterizza per la presenza dell'ananas,frutto con riconosciute proprieta rinfrescanti e depurative le 190 calorie di una porzione sono caratterizzate quasi escusivamente da zuccheri semplici.

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martedì 22 luglio 2008, 19:17
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