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insalata di agrumi e spinaci
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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ingredienti per 4 persone
2 arance 1 pompelmo rosa 100gr di spinaci crudi 2 carote novelle 1 banana 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di aceto balsamico 20gr di olio extra vergine d'oliva
mondare e lavare accuratamente gli spinaci,lavandoli foglia per foglia eliminando il gambo,poi asciugarli pelare a vivo gli agrumi e tagliarli a rondelle dallo spessore di 1 cm raschiare le carote e tritatele 5 sec.vel.7 e mettetele da parte tritare il prezzemolo 5 sec. vel 7 sbrucciare la banana,unirla a tocchetti al prezzemolo,aggiungere olio e frullare 10sec. vel.7 tagliare le foglie di spinaci a listarelle disporre a strati le rondelle di agrumi,gli spinaci,le carote e per ultimo la salsa servire subito
una porzione diquesta insalata rinfrescante fornisce 128 kcal gli agrumi favoriscono l'assorbimento del ferro contenuti negli spinaci crudi
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martedì 22 luglio 2008, 19:13 |
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