ingredienti per 4 persone

200gr di farro
300gr di polpa di vitello
100gr di spinaci
1 porro
2 carote
2 gambi di sedano
1 cipollotto
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro
30gr di parmiggiano
20gr di olio extra vergoine di oliva
1 cucchiaino di dado bimby
1 l di acqua
sale


mondare e lavare bene le verdure
tagliare il porro a rondelle,gli spinaci a listarelle,la carne a tocchetti
tritare il cipollotto,il sedano,le carote e lospicchio di aglio 5 sec. vel.7

aggiungere il porro e i tocchetti di carne,la foglia di alloro,l'acqua e ildado e il farro cuocere 30min. 100° antiorario vel.soft
unire gli spinaci aggiustare di sale e continuare la cottura per altri 10min.
versare in zuoppiera,irrorare conolio e il parmiggiano

eccoun piatto unico rimineralizzante e vitaminico,particolarmente indicato nell'alimentazione invernale
una porzione apporta 350kcal