Oggi è sabato 15 dicembre 2018, 17:56



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 quiche di spinaci e pancetta 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
qui mi dovete scusare, ma non ho tutte le foto...volevo provare i miei nuovi stampi monoporzione a forma di cuore..che mi sono dimenticata di tutto
per la base potete fare:
pasta brisèe:
250gr farina 0 o 00
100gr di burro
60 gr di acqua fredda
un pizzico di sale
20sec. vel5

oppure
pasta al vino:
300gr di farina 0 o 00
100gr di vino bianco secco
80gr di olio di mais
un pizzico di sale:
1min vel.5

per il ripieno:
mezza busta di spinaci surgelati
100gr di pancetta
olio extravergine di oliva
noce moscata

per la pastella:2 uova
250gr di ricotta
80-100gr di latte
sale e pepe
o altre spezie a vostro gradimento

nel boccale: un filo di olio e la pancetta: 3min 100° vel.2, aggiungere gli spinaci, noce moscata ed insaporire: 3min 100° vel.1,

Immagine

foderare gli stampini di pasta

Immagine

versare l'impasto negli stampini
Immagine

preparare la pastella e versare sopra
Immagine

infornare in forno caldo 180° ca 20min per gli stampini,

Immagine

ca 25min per lo stampo da 20cm

Immagine


buoni e poi..che cariniii

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 3 giugno 2008, 18:40
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010