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 Sformatini asparagi e zucchini 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda

ricetta originale di antonella
ingredienti:
500gr di ricotta
10 asparagi
3 zucchine
1 porro
2 uova
50 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe, noce moscato

preparazione:
tritare il parmigiano e metterlo da parte, senza lavare il boccale, inserire le verdure lavate,, pulite e tagliati in pezzi: 5min, 100° vel 1. frullare: 20 sec, vel 3-4. aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30sec, vel 4.aggiustare di sale, pepe e noce moscata. versare in uno stampo unico o 8 vaschette monoporzioni,(vedi foto) unti con un filo di olio(evo, o di mais/girasole). forno preriscaldato a 180° per 35-40min. .

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servire tiepido
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 13 giugno 2008, 16:06
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Messaggi: 3224
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Che meraviglia..me li mangerei tuttiiiiiiiiiii! :love

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 13 giugno 2008, 19:47
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