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Carpaccio di russule, zucchina, asiago e sale al limone
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Max oggi è andato a funghi, mi ha portato dei bei porcini che ho pulito e messo in congelatore e dei bellissimi verdoni che domani preparerò in altra ricetta e qualche russula dorata, buonissime delicatissime e come non sfruttarle a crudo avevo visto la ricetta sul blog di Stefano Sono uscita nell'orto e c'era li una zucchina che mi aspettava e diceva prendimi prendimi
Allora l'ho presa affettata finemente si si se avete la mandolina fate prima a me piace e rilassa tagliare a coltello, per ora lo faccio così Pulire le russule e affettarle, disporle sul piatto di portata, affettare delle scaglie di asiago e fontina una spolverata di pepe, e di sale al limone (preso da IKEA lo sto usando dappertutto )e un filo d'olio bono della casa.... che bontà à à à à à à à à Ã
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 23 giugno 2009, 23:23 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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fantastico tati, moooolto invitante!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 24 giugno 2009, 7:14 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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davvero buono e visto che ne ho ancora due funghetti e ancora qualche zucchina dell'orto me lo rifaccio anche oggi
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 24 giugno 2009, 11:32 |
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