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Corona di riso ai dormienti
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Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
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300 g di riso 1 cipolla 300 g di funghi (Hygrophorus marzuolus) 1 spicchio d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco olio d'oliva sale e pepe
Lessare il riso in acqua bollente salata, (utilizzando il rapporto 1:2 una tazza ogni 2 di liquido) coprite la pentola e cuocerlo senza più mescolarlo. A cottura ultimata disporre il riso asciutto a corona sul piatto di portata e tenerlo al caldo.
Nel contempo soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato con la cipolla eil prezzemolo tritato, aggiungere i funghi lavati e tagliati a fettine, fare soffriggereanche questi. Bagnare con il vino, farlo evaporare, salare e pepare, portare a cottura. Versare i funghi nella corona di riso e servire.
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venerdì 8 maggio 2009, 21:41 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Mamma mia che foto orribile che gli ho fatto a sto riso .... però era buonissimo... dobbiamofarne scorta di questi funghetti
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 9 maggio 2009, 0:17 |
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