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Cous cous di pollo, steccherini ed anacardi
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ho usato dei fusi di pollo in offerta al 50%
Fusi di pollo o petto 50 gr di piselli surgelati un barattolo di steccherini in conserva o champignon anacardi salsa di soia olio e.v. sale e pepe
Disossare i fusi, metterli a rosolare con un giro d'olio
insaporire con la salsa di soia, unire gli steccherini, io ho usato una preparazione mia fatti al burro e messi in conserva, è un fungo bello tosto per cui va benissimo da cuocere più a lungo, nel caso di champignon mettere dopo
Unire i piselli surgelati, un po' di brodo e portare a cottura
qualche minuto prima della fine di cottura, sciogliere in poco brodo freddo un cucchiaino di fecola e unirlo e lasciar addensare,
unire il cous cous in poca acqua bollente salata, sgranarlo,
tostare gli anacardi
e servire con il pollo steccherini,
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 8 novembre 2008, 8:15 |
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fragolina
Commis
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 10:28 Messaggi: 187
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Buono tati, complimenti.Non è che la prossima volta posteresti il procedimento per disossare i fusi??grassie
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sabato 8 novembre 2008, 9:15 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ecco qua basta uno spelucchino (coltellino affilato) dovrei mettere su anche altre cose appena ho un attimo Disossare anca e coscia di pollo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 8 novembre 2008, 10:39 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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mi piacciono tantissimo i piatti unici...e questo, a parte i piselli , è di mio gradimento....arrivoo
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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sabato 8 novembre 2008, 11:12 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Fra ti levo i piselli solo per te
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 8 novembre 2008, 13:47 |
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