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 Fusilli alla bella Napoli 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Località: La terra del sole
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di fusilli
sale
1 dl di olio
300 gr. di champignons
1 scatoletta di tonno
100 gr. di formaggio tagliato a dadini
½ cipolla
prezzemolo
peperoncino
½ bicchiere di vino bianco.

Preparazione.
In una casseruola (grande quanto basta per poter contenere successivamente la pasta) fate appassire la cipolla con un po’ d’olio e di sale: quindi buttatevi i funghi tagliati a fettine poco sottili.

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Cuoceteli per circa 20 minuti a fuoco lento, senza farli asciugare del tutto.
Dopo 15 minuti bagnateli con il vino bianco, salate e pepate.

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Passati i 20 minuti stabiliti, unite il tonno sminuzzato con il suo olio: mescolate bene e fate scaldare pochi minuti a fuoco basso.

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Intanto cuocete i fusilli al dente, scolateli e buttateli nella casseruola del tonno e dei funghi, unite il formaggio a dadini e il prezzemolo.

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Rimescolate tenendo il recipiente sul fuoco basso finché il formaggio comincerà a filare e tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro.

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martedì 21 ottobre 2008, 22:15
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Uhmm dicono mangiami mangiami gnam gnam gnam gnam buoni velocissimi ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 22 ottobre 2008, 9:00
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E' davvero un piatto molto gustoso uhmmm

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mercoledì 22 ottobre 2008, 21:55
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ho comprato i gunghi proprio oggi....rina ha aggiunti anche pioppini e gallinelle mi sa che si chiamano....domani a pranzo la preparo!


mercoledì 22 ottobre 2008, 23:20
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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Località: Catania
    love Barbara ma che belli questi fusilli uhmmm io adoro i funghi specie se presi da me ehmm :brava OKK abbracci0 baciocuore

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mercoledì 22 ottobre 2008, 23:24
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Grazie May bacio
....non ho mai avuto il piacere di raccogliere i funghi con le mie mani, dici che sarebbero più gustosi?? Occhietti

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giovedì 23 ottobre 2008, 23:13
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Iscritto il: sabato 5 aprile 2008, 9:43
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Bellissimi e veloci, li mangerei tutti! Bravissima

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mIcHeLa

__la felicità non è nelle cose, è in noi__


venerdì 24 ottobre 2008, 12:14
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Grazie Michela bacio .....e sono pure buoni uhmmm

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venerdì 24 ottobre 2008, 22:42
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fatti oggi per pranzo....un sughetto sfiziosissimo e velocissimo!!!!
ho usato galletti, champignon e chiodini, fatti col bimby e poi gli ho dato una mezza frullata così che non si vedessero troppo e diventassero una specie di cremina, poi ho finito col galbanino....ottimi davvero!!!!
grazie della ricettina baciocuore


sabato 25 ottobre 2008, 20:03
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Ma prego...contenta che ti siano piaciuti! ok

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sabato 25 ottobre 2008, 20:21
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ora che ho un po' di funghi messi in freezer questa me la tengo come scorta quando ho fretta si si


sabato 25 ottobre 2008, 23:50
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Certo, è talmente veloce ok ma....niente fotina?? Occhietti

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domenica 26 ottobre 2008, 16:21
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lo sai che ci avevo pensato....ma ora che trovavo la macchina fotografica era ora di andare a lavorare....quindi niente, mi sono ingozzata e sono scappata.... splash


mercoledì 29 ottobre 2008, 17:54
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Messaggi: 8962
Località: provincia di Pavia
io la fotina per la mia bella Barbarina ce l'ho!!!! si si

eccola quiiiiiiii:
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Barbara, sono buonissimi!!!! Li ho già fatti due volte....ci piacciono assai assai uhmmm si si

Grazie per la ricettina! thank's baciocuore

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 3 novembre 2008, 21:37
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Ah Melina cara, se non ci fossi tu.... abbracci0
Che belli questi fusilloni uhmmm ... mi fa piacere che vi siano piaciuti e che addirittura li abbiate preparati già due volte gnam gnam

Oggi ho fatto una tua ricettina si si , ma non ti anticipo nulla... devo ancora scaricare le foto dalla macchina... oramai le inserirò domani Occhietti
baciocuore

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martedì 4 novembre 2008, 23:17
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