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 Mazze di tamburo alla valdostana 
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Autore Messaggio
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
8 Mazze di tamburo
4 fette di spalla o prosciutto cotto
8 fette di emmentaler
2 uova
pangrattato
olio di arachidi

Pulire con una spugna inumidita i funghi, sbattere l'uovo salare e pepare.
Mettere dalla parte delle lamelle una fette di emmentaler,

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poi il prosciutto e di nuovo l'emmentaler, coprire con altra mazza di tamburo,

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premere bene per far combaciare i bordi,

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mettere nell'uovo,

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poi nel pangrattato e friggere.

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Servire con insalata.
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Il taglio

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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 4 marzo 2008, 10:52
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