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Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati
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Autore:  Mela [ giovedì 10 maggio 2012, 21:07 ]
Oggetto del messaggio:  Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

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Questa ricetta l'ho preparata piu' di un mese fa, forse anche due sornione ...ma fra l'influenza e vari altri impegni ed impedimenti, mi sono ricordata solo ora che dovevo ancora postarla.


Ingredienti :

Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus)
pomodorini
aglio, prezzemolo finemente tritati
pangrattato
sale, pepe
olio evo

Pulire e lavare i funghi, farli sgocciolare.

Sulla placca del forno, rivestita di cartaforno, versare un filo d'olio, mettere i funghi con le lamelle verso l'alto, distribuire i pomodorini tagliati a meta' ed infine cospargere con il pangrattato nel quale avrete premiscelato il prezzemolo e l'aglio finemente tritati, il sale ed il pepe (volendo ci si puo' aggiungere anche una manciata di formaggio grattugiato).
Ancora un giro d'olio e poi in forno a 180 gradi per una mezz'oretta. (controllate dopo venti minuti, dipende sempre dal vostro forno).

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so' 'na bonta' uhmmm ....vabbe', bisognera' aspettare l'autunno prossimo per provarli... ironico ...ma voi fatevi un bel nodo al fazzoletto! si_si heheh

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Autore:  Maria Rosaria [ giovedì 10 maggio 2012, 21:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

siccome io vaccio una versione di orecchiette con i funghi...le cercavo anche nella tua ricetta ............. heheh scema io heheh
io adoro i funghi uhmmm nodo fatto occhiolino

Autore:  raffi [ venerdì 11 maggio 2012, 9:07 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

che buoni!!! noi li facciamo molto semplici con aglio olio e prezzemolo, questi sono mooooolto sfiziosi!!

Autore:  Mela [ venerdì 11 maggio 2012, 10:45 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

ahaha Mary, ti ho ingannata col titolo si_si ahaha
Che buone le orecchiette con i funghiiiiiiiiiiiiiiiiiii uhmmm

Raffi, la gratinatura col pangrattato aromatizzato gli da' quel tocco in piu' occhiolino

thank's baciocuore

Autore:  tatiana [ venerdì 11 maggio 2012, 12:04 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

oh ogni volta che vado all'esselunga li guardo... e poi non so mai se prenderli qua son viziati coi porcini, giusto oggi ha tirato fuori due cappelle dal congelatore mia mamma.
Pensavo che potrei prenderli per le ragazze potrebbe essere un buo secondo per il venerdi che non mangiano carne occhiolino

Autore:  Mela [ domenica 13 maggio 2012, 20:30 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

Tatina, secondo me possono sostituire la carne alla grande, sia come consistenza (questo tipo di funghi e' bello carnoso sotto i denti) che come sapore ok uhmmm (che e' totalmente diverso dai porcini ma comunque saporito ok )....quindi, di venerdi' vai con i Pleurotus Ostreatus heheh occhiolino

Autore:  tatiana [ lunedì 14 maggio 2012, 10:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

per ora salta mac mi ha portat dei dormienti e stavo vedendo se trovavo un modo diverso per farli... il bello che trovo solo ricette gia' testate ahaha stavo pensando se fare degli sformatini, non so se andranno a genio ai miei, al limite li porto al lavoro di sicuro faranno festa si_si

Autore:  Mela [ domenica 16 ottobre 2016, 21:36 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Funghi "orecchiette" (Pleurotus Ostreatus) gratinati

Ricetta restaurata e pronta per essere condivisa sulla pagina fb di Peccati ok

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