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Pollo ai funghi porcini
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Autore:  _Claudia_ [ lunedì 23 maggio 2011, 16:55 ]
Oggetto del messaggio:  Pollo ai funghi porcini



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1 pollo
300 g porcini (o 30 g secchi con champignon o un misto)
200 dl di panna
mezzo bicchiere di vino bianco secco
brodo
poca farina
alcuni crostini di pane
olio e burro
sale e pepe

Tagliare il pollo a pezzi, passarli nella farina e metterli a rosolare in un tegame con olio e burro. Salare, pepare, sfumare con il vino e lasciarlo evaporare. Aggiungere i funghi, cuocere lentamente per 20 minuti bagnando se necessario, con un po' di brodo. Pochi minuti prima della fine cottura versare la panna, mescolare bene e lasciare addensare.

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Servire ben caldo con crostini di pane cotti nel burro

Autore:  Mela [ lunedì 23 maggio 2011, 23:05 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pollo ai funghi porcini

mmmmm...chissà che profumino!!! uhmmm

Autore:  tatiana [ martedì 24 maggio 2011, 14:53 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Pollo ai funghi porcini

questo piatto è vecchio si sì lo hai fatto lo scorso anno in campagna argh visto che qui non ne hai voluti più piatti con porcini heheh

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