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 Steccherini dorati con cotto e speck 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
500 gr di steccherini
50 gr di speck a cubetti
50 gr di cotto a cubetti
mezza cipolla
farina q.b.
salsa worcester
80 gr di burro
sale e pepe
prezzemolo (facoltativo)

lavare gli steccherini questo tipo di fungo potete tranquillamente metterlo sotto l'acqua. tagliarlo a pezzettini, infarinarli. In padella sciogliere il burro e far stufare la cipolla unire i funghi con un po' di sale.
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Appena hanno preso un po' di colore aggiungere i salumi a cubetti
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e poca salsa worcester.
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Far cuocere a fiamma bassa. Servire cospargendo di prezzemolo, io non l'ho messo.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 20 ottobre 2010, 15:47
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che fameee uhmmm devono essere buonissimi!però gli steccherini non li ho mai visti! mah!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 20 ottobre 2010, 19:51
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Sono davvero molto invitanti!

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


mercoledì 20 ottobre 2010, 21:24
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sono buonissimi fatti così me li sono scorpacciati tutti stasera ahaha Martina sono questi
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credevo di averli già messi nella sezione funghi devo fare il post ehmm

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Tatiiiiiiiiiiiiii questa è poesiaaaaaa uhmmm non ho mai mangiato questi funghi ma devono essere ottimi OKK

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mercoledì 20 ottobre 2010, 21:39
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care ragazze , lo sapete che Tati ha lo spacciatore di funghi personale no? lui conosce tutte le razze di funghi!!! ahaha ahaha

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


mercoledì 20 ottobre 2010, 21:54
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si mary è buonissimo e molto delicato come consistenza è simile al cardoncello e fatti così sono davvero un ottimo secondo piatto...
Si Ro ho lo spacciatore personale come li fiuta lui i funghi non esiste nessuno ahaha

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mercoledì 20 ottobre 2010, 22:00
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Si Ro c'ha un esperto in casa ....fortunella lei si si

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mercoledì 20 ottobre 2010, 22:31
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grazie Tati!a vederli, sono familiari, non avevo mai sentito quel nome thank's

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 20 ottobre 2010, 23:09
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sotto non ha lamelle ma tanti aghini dello stesso colore del fungo che si staccano appena li tocchi ora vedo se avevamo fatto delle foto più dettagliate ed aggiornerò la sezione funghi si si

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giovedì 21 ottobre 2010, 9:21
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