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limoni confit al rosmarino
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Autore:  brii [ giovedì 25 settembre 2008, 19:29 ]
Oggetto del messaggio:  limoni confit al rosmarino

Immagine
ricettina particolare trovato su un allegato di Sale & Pepe
" in tavola appena colti"


6 limoni
3 rametti di rosmarino
1 cucchiaino di bacche di ginepro
1 peperoncino
5 cucchiai di sale grosso




lavate e buccherellate i limoni.
metteteli in una bacinella grande coperti di acqua con 2 cucchiai di sale grosso.
lasciate marinare 24ore.
il giorno dopo, toglieteli, incideteli a croce tutte i due estremità.
metteteli in un vaso (belli stretti), agguingendo i rametti di rosmarino, le bacche di ginepro eil peperoncino.
cospargete con 3 cucchiai di sale grosso e coprite con acqua.
lasciate macerare per un mese.

ottimo con il pollo, p.es

Autore:  tatiana [ giovedì 25 settembre 2008, 19:50 ]
Oggetto del messaggio:  Re: limoni confit al rosmarino

Bellissimi anche da vedere... si si si si

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