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 Verdure estive con erbe aromatiche e tofu 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Una bella "padellata" di verdure appena raccolte dall'orto, insaporite dalle erbe aromatiche del mio giardino.

Ingredienti: (quantità a vostro piacimento)
Zucchine
Melanzane
Carote
Cipolle
Patate
Timo limone, maggiorana, rosmarino, dragoncello, salvia e sedano di montagna
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Origano secco
Tofu
Olio EVO, sale, pepe

Ho tagliato a tocchetti le verdure ed affettato grossolanamente le cipolle
Messo in padella con olio Evo e fatte rosolare per un pochetto.
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Aggiunto poco poco d'acqua, il sale ed una bella macinata di pepe.
Circa a metà cottura ho messo le erbe aromatiche ed ho mescolato; poi ho aggiunto il tofu tagliato a cubettini ed ho terminato la cottura mescolando di tanto in tanto.
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Ho spento il fuoco ed ho spolverato generosamente con grana grattugiato.
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Servito con fetta di pane casereccio.
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Gustosissime!

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 3 agosto 2008, 16:57
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
niente male... ricetta vegana anche questa :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 3 agosto 2008, 17:14
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Località: CORNAREDO
mi piacciono un sacco le padellate di verdure uhmmm

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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venerdì 10 ottobre 2008, 11:13
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
....a chi lo dici, Paola si si uhmmm occhiolino

Tatiiiii thank's

baciocuore

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venerdì 10 ottobre 2008, 12:52
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