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Autore |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Ingredienti x 4 persone
200g ceci 150g fagioli cannellini 150g grano saraceno 1 cipolla un mazzetto di salvia sale-pepe q.b.
Mettete a bagno separatamente x 12 ore i ceci, i fagioli e il grano saraceno. Sciacquate i ceci e cuoceteli x 2 ore e mezza in acqua. Una volta cotti, passatene la metà al passaverdura e riportate il tutto a bollore,aggiungendo una cipolla affettata,i fagioli ed il mazzetto di salvia. Dopo 40 minuti unite anche il grano saraceno e proseguite la cottura per altri 20 minuti. Aggiustate di sale e pepe q.b. Servite ben caldo.
Ale
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giovedì 24 luglio 2008, 16:29 |
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