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 Frittelle dolci di sambuco 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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Lavorare della farina con rossi d’uovo, burro fuso, vino bianco, latte, miele e una presa di sale, fino ad ottenere una pastella lascia ma non troppo consistente. Da ultimo, amalgamarvi degli albumi montati a neve ferma.
Lavare dei fiori di sambuco e asciugarli.
Scaldare dell’olio d’oliva in una padella e friggerci la pastella a cucchiaiate, immergendoci i fiori di sambuco tenuti per il gambo.
Scolare le frittelle ben dorate, asciugarle su carta assorbente, adagiarle su un piatto da portata, cospargerle di zucchero e cannella in polvere







ricetta presa da taccuini storici

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 3 maggio 2009, 20:28
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Era questa la foto???? ahaha ahaha ahaha Comunque anche queste son da fare le avevo viste su qualche rivista....ho giusto una pianta di sambuco in giardino OKK


lunedì 4 maggio 2009, 15:48
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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uuuhmmmmm quanto mi piacciono.... devo andare a "recuperare" dei sambuchi..... uhmmm

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alessandra


lunedì 4 maggio 2009, 17:29
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ne ho tanto nel campo un sacco di alberi ehmm

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lunedì 4 maggio 2009, 19:15
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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TATYYYY,,,vuoi mandarne qui un pò di fiori???..vorrei fare anche lo sciroppo...qui in giro sono tutti a bordo strada...non vanno bene nonò

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lunedì 4 maggio 2009, 21:28
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Hai una ricetta Gabry scrivila
te lo preparo se vuoi ce ne sono tanti davvero si si ahaha

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lunedì 4 maggio 2009, 21:29
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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Località: bologna
tatiana ha scritto:
ne ho tanto nel campo un sacco di alberi ehmm



che belli.... mannaggia, devo poterne trovare... mi piacerebbe la versione dello sciroppo al lillà modificata al sambuco....

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alessandra


lunedì 4 maggio 2009, 21:38
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
stavo giusto guardando... ci mettono i limoni dentri allo sciroppo al sambuco... quasi quasi lo provo a fare non so che gusto ha e non sarebbe male visto che la indicano come bevanda estiva ok ne ho trovate 4 versioni ne proverò due visto che le altre ha l'acido citrico da mettere e dovrei andare in farmacia a prenderlo

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lunedì 4 maggio 2009, 21:42
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
chissà che sapore particolare, Tati.... woww
bella la foto...sembra un dolce fatto all'uncinetto si si oooh!

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 4 maggio 2009, 23:53
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