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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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300 di malva 4 carciofi 400 gr di piselli 1 cipollina prezzemolo tritato olio e.v sale pepe
Si fanno cuocere le verdure in acqua bollente salata dopo aver tolto le foglie più dure ai carciofi e averli tagliati a quarti. Quando le verdure sono cotte si passano al passaverdure,
io ho usato il mixer ma è preferibile l'altro per eliminare filamenti delle verdure servire con una spolverata di pepe tritato e olio crudo.
L'ho trovata deliziosa e l'ho fatta anche con il semolino, devo dire che a gusto ho preferito questa , ho pensato che forse aggiungendo un cucchiaio di panna fresca viene ancora più vellutata
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 23 aprile 2009, 13:57 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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quest'anno a Officinalia mi prendo una bella pianta di Malva, da mettere nel mio giardinetto di erbe aromatiche e selvatiche
300 gr di Malva, dice la ricetta....sono una bella quantità , vero Tati?...mi sa che mi conviene cercarla nei campi o ai bordi dell'orto di mio papÃ
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 23 aprile 2009, 14:46 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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si va bè co sti piselli peròòòòò
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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giovedì 23 aprile 2009, 15:10 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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per due persone sono due manciate poco più io ho fatto così e ci metti due carciofi e un cipollotto nerboruto mela io l'ho presa nell'orto di un amico di max e ne ho lasciato un pochina per provare un cataplasma per st'orticaria visto mai che funziona... Miiiiiiiiiiiiii Fra ma sono frullati fai finta che non ci sono e servono per dare un tocco di dolcezza
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 23 aprile 2009, 16:53 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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urca che bbonaaaaaa......! ma io la malva mica ce l'ho fra le mie erbe.... come faccio???
_________________ alessandra
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giovedì 23 aprile 2009, 18:14 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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una passeggiata per i campi te la spedisco direttamente dagli olivi ... comunque si può piantare... non ho la foto ce l'ha mia sorella altrimetti aggiornavo l'orto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 23 aprile 2009, 19:46 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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so come è fatta... ma che dici, in vaso terrebbe???
_________________ alessandra
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giovedì 23 aprile 2009, 20:05 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ale guarda con immagini su google la vedi bene per poterla riconoscere ha delle foglie belle grandi e difficili da confondere... per l'appunto l'ho finita e fino domenica sera non posso inserirla
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 24 aprile 2009, 8:45 |
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