Oggi è mercoledì 24 ottobre 2018, 3:28



Rispondi all’argomento  [ 3 messaggi ] 
 Risotto con ortica e cime di rovo 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Mi appassiona proprio assaggiare piatti con le erbe selvatiche, inoltre è pratico stando in campagna preparare cena con poca spesa.
Ottimo anche questo

Immagine


per 4 persone
280 gr di riso
2 belle manciatone di cime d'ortica
un mazzetto di cime di rovo
cipolla dorata
vino bianco
grana ed emmental grattugiato
olio e.v.
noce di burro
sale e pepe

Affettare la cipolla e metterla ad appassire in un giro d'olio, lavare le foglie di ortica, spezzettare le cime di rovo, versarle e in pentola farle rosolare, unire il riso tostarlo e sfumare con vino bianco. Unire acqua quanto basta o brodo vegetale e portare a cottura. Mantecare con burro e formaggi.

LA foto del rovo la trovate qui

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 18 aprile 2011, 16:00
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8781
Località: provincia di Pavia

bello il risottino bianco e verdino...e chissà  che saporino... Occhietti uhmmm

buona nottina, vado a nannina! heheh ciau

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 19 aprile 2011, 1:48
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8781
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 4 maggio 2018, 9:02
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 3 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010