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 Liquore d'amarena 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
500g d'alcool a 90°,
1kg di amarene,
700g di zucchero.

Lavate con cura le amarene, privatele del picciolo, ponetele in un vaso a chiusura ermetica, aggiungete lo zucchero e l'alcool, quindi lasciate macerare per tre mesi. Trascorso tale tempo filtrate il liquore e versatelo in bottiglie ben pulite. I recipienti dovranno essere tappati con ceralacca e conservati ancora per qualche mese prima di poter degustare il liquore al loro interno

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 12 agosto 2008, 14:56
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Plongeur
Plongeur

Iscritto il: domenica 26 ottobre 2008, 17:55
Messaggi: 1
Io ho acquistato su e-bay l'elisir d'abruzzo rattafia è veramente delizioso!!


domenica 26 ottobre 2008, 17:57
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
mmm.suona ottimo!!
e come è fatto?

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


domenica 26 ottobre 2008, 18:34
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