Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 19:25



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 grappa all'ortica 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda

dal libro" liquorini e grappe da fare in casa"

naturalemente l'ortica primaverile, sarà più "gustosa", ma usate le foglie apicali.
ah, dice...se trattenete il fiato quando raccogliete le foglie, non vi bruciate...ho provato...funziona provare per credere!!

25foglie di ortica fresca
la scorza di mezzo limone(bio)
40gr di zucchero
1 l di grappa

mettete a macerare nella grappa per 40-50gg, in un luogo fresco e buio, le foglie di ortica, la scorza di limone e lo zucchero. filtrate(io uso un'imbuto e la carta melitta, quella carta per fare il caffè tedesco, è ottimo) ed imbottigliate.

piccolo consiglio: se avete tanta ortica nel giardino, questo è un segno che c'è la terra buona.quindi...lasciatela

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 5 agosto 2008, 19:35
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 10 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010