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liquore di finocchio
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Autore:  brii [ martedì 5 agosto 2008, 19:17 ]
Oggetto del messaggio:  liquore di finocchio




ingredienti:
120gr alcool 95°
100cl vino bianco secco
50gr di zucchero
10gr di semi di finocchio
10gr di semi di anice
10gr di semi di coriandolo
10gr di semi di cumino
.
pestare i semini e lasciarli riposare con l'alccol per 20 giorni. agitate 2 volte al giorno. filtrare. sciogliere lo zucchero nel vino ed aggiungerlo all'alcool. lasciare riposare(il vino) per mezza giornata. imbottigliare...e lasciare riposare(ancora!) per altri 2mesi.

io la faccio...vi farò sapere.....strada facendo

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